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マヌカハニーQ＆A

マヌカと呼ばれるフトモモ科の植物の花蜜から、ミツバチがつくるはちみつです。独特のコクや風味があり、特徴的な成分のひとつであるMGOの含有量が、他のはちみつを比べ、比較的多く含むことが特徴です。MGO含有量は商品ごとに異なり、グレードを選ぶ際の目安として使われています。

VANTOPのマヌカハニーは、オーストラリア産です。VANTOPでは、Australia’s Manukaの養蜂家と直接つながり、産地や製造背景を確かめたマヌカハニーをお届けしています。

蜜源となる植物が異なるため、風味や色、含まれる成分にも違いがあります。マヌカハニーでは、MGOの含有量を数値で確認できることも、選ぶ際の特徴のひとつです。

MGOとは、メチルグリオキサールという成分の略称です。「MGO100＋」は、はちみつ1kgあたりにMGOが100mg以上含まれることを示します。

どちらもマヌカハニーを選ぶ際の目安になりますが、示している内容が異なります。

【MGO：特徴的な成分の含有量】
MGO（メチルグリオキサール）は、マヌカハニーに含まれる成分のひとつです。「MGO100＋」は、はちみつ1kgあたりにMGOが100mg以上含まれることを示します。数字が大きいほど、MGOの含有量が多くなります。

【UMF：複数の項目で評価する品質認証】
UMF（Unique Mānuka Factor）は、ニュージーランド産マヌカハニーの品質認証制度です。MGO・レプトスペリン・DHA・HMFの４つの成分を検査し、真正性や鮮度などを総合的に確認します。認証マークは、協会のライセンスと基準に基づいて使用されます。

MGOはUMFの評価項目のひとつですが、MGO値だけでUMF認証やグレードを決めることはできません。VANTOPでは、MGOの含有量をグレード選びの目安としてご案内しています。

数字が高いほど、MGOの含有量が多いことを示します。ただし、すべての方が最も高いグレードを選ぶ必要はありません。ご予算や楽しみ方に合わせて、無理なく続けられるものをお選びください。

毎日のお料理に気軽に使いたい方にはMGO30＋、初めての方や日々の食卓で楽しみたい方にはMGO100＋がおすすめです。定番として人気のMGO250＋以上も、お好みに合わせてお選びいただけます。

季節の変わり目や大切な時期に合わせて、グレードを使い分ける方もいらっしゃいます。高グレードのマヌカハニーは、ご年配の方への贈りものや、受験生を応援するギフトとしても選ばれています。

手ごろな価格のため、日々の食卓に取り入れやすいことが魅力です。砂糖や普段のはちみつの代わりに、ドレッシングやお料理に使う方も多くいらっしゃいます。トーストやヨーグルトに添えるなど、毎日気軽にお楽しみいただけます。

めったに市場に出回ることのない希少なマヌカハニーです。偶然と偶然が重なり、複雑な自然条件がうまく調和し、VANTOPでは今回初めてこのような最高純度の希少価値の高いマヌカハニーを作り出すことができました。VANTOPのマヌカハニーの中で最高含有量のMGO値となっており、他のメーカー様でも類がないほどの高水準MGO値となっております。収穫量もわずかでオーストラリアでも入手困難なグレードとなっております。

はい。料理には取り入れやすい価格のグレード、そのまま味わうときにはお好みの高グレードなど、暮らしに合わせてお楽しみいただけます。また、季節の変わり目や大切な時期に合わせて、グレードを使い分ける方もいらっしゃいます。高グレードのマヌカハニーは、ご年配の方への贈りものや、受験生を応援するギフトとしても選ばれています。

風味はMGO値だけで決まるものではなく、商品や採蜜時期などによっても異なります。VANTOPの高グレードマヌカハニーは、苦みが少なく食べやすいとご好評をいただいています。皆さん驚かれます。味の感じ方には個人差があります。

養蜂家から製造背景を確認するとともに、輸入時に分析機関の検査報告書を取り寄せ、対象となる試料や検査項目、MGO値などを確認しています。

資料によって異なりますが、MGO・DHA・HMFなどの成分値や、ジアスターゼ活性などを確認できます。検査結果は、その報告書に記載された試料についての結果です。

はちみつを加熱せずに採り出す製法です。はちみつ本来の風味や、自然に含まれる成分を大切にするため、取り扱う温度に配慮しています。

ちみつに触れる加工設備にはステンレス製の機器を使用し、充填や包装まで衛生管理に配慮しています。詳しくは「品質へのこだわり」をご覧ください。

はい。天然のはちみつは、採蜜場所や時期によって色や風味に違いが生じます。同じグレードでも、まったく同じ色や味になるとは限りません。

色だけではMGO値を判断できません。グレードは、商品の表示や検査結果をご確認ください。

そのままスプーンですくって味わうほか、ヨーグルトやトーストに添えてお楽しみいただけます。ドレッシングやソースの甘みづけにもお使いいただけます。※マヌカハニーは熱に弱いため、熱い飲み物などに入れる場合は、飲む直前に入れることをおすすめします。

決まった時間はありませんが、「起床時（空腹時）」などの胃の中に食べものがない時に摂取するとマヌカハニーの栄養成分や抗菌作用が効率よく吸収されると言われております。

マヌカハニーは、適切な量であれば毎日食べても問題ありません。はちみつなので、食べ過ぎると肥満や血糖値の急上昇につながります。

医薬品のように決められた摂取量はありませんが、１日５〜15g程度を楽しみ方の目安に、まずは少量からお試しください。料理や飲み物に使う分も含め、食事全体の糖分とのバランスを考えて調整しましょう。たくさん食べるほどよいというものではありません。

マヌカハニーは熱に弱いため、熱い飲み物などに入れる場合は、飲む直前に入れることをおすすめします。

以前は木製のスプーンがよいといわれていましたが、清潔なステンレス製スプーンですくって食べる程度であれば問題ありません。短時間金属に触れることで、成分や抗菌作用が失われるという確かな根拠はありません。

ただし、はちみつは酸性の食品なので、金属製スプーンを容器に入れたまま長期間保管することは避けてください。素材にかかわらず、清潔で乾いたスプーンを使い、口をつけたものは容器に戻さないようにしましょう。

１歳未満のお子さまには、マヌカハニーを含むすべてのはちみつを与えないでください。腸内環境が未熟な乳児が摂取すると、乳児ボツリヌス症を引き起こすおそれがあります。原因となるボツリヌス菌の芽胞は熱に強く、通常の加熱や調理では死滅しません。はちみつ入りのお料理や飲料、お菓子なども与えないでください。

また、仔犬・仔猫への給与もお控えください。与え始める時期や量は、商品表示をご確認のうえ、獣医師にご相談ください。

体質によっては、アレルギー症状が起こる可能性があります。はちみつで症状が出たことのある方は避け、食物アレルギーなどで心配な方は医師にご相談ください。食後に異変があった場合は摂取を中止してください。

マヌカハニーは糖質を多く含む食品です。糖質制限中に取り入れる場合は、砂糖の代わりに使う分も含め、１日の糖質摂取量に合わせて量を調整してください。適量は食事内容や制限の程度によって異なります。糖尿病などの治療で食事制限を受けている方は、医師や管理栄養士にご相談ください。

オーストラリアやニュージーランドでは、医療用に管理・滅菌されたマヌカハニーが、傷を保護する被覆材や創傷ケア用ジェルなどに使用されています。 マヌカハニーに含まれるMGOや過酸化水素などの働きで、細菌の繁殖や感染を防ぎます。

商品ラベルの保存方法に従い、直射日光や高温多湿を避けて保管してください。使用後はふたをしっかり閉め、水分や異物が入らないようにしてください。

通常は常温で保存できます。冷蔵すると固くなり、取り出しにくくなることがあります。まずはラベルの保存方法をご確認ください。

はちみつに含まれる糖が結晶化した可能性があります。結晶化は自然な変化で、それだけで品質の異常を示すものではありません。

商品に表示しています。賞味期限や残りの期間は商品によって異なりますので、お手元の商品をご確認ください。

清潔に取り扱い、保存方法を守ったうえで、できるだけ早めにお召し上がりください。開封後の状態は、保管環境や使い方によって異なります。

ペット用・ヒト用ともに、中身は同じマヌカハニーを使用しています。人もペットも、どちらの商品もお召し上がりいただけますが、衛生面を考慮し、ペット用はチューブ容器、人用は遮光ボトルに詰めております。

商品に記載された給与量を目安に、まずはごく少量から与えてください。適量は、体重や体格、年齢、体調、普段の食事によって異なります。食事に混ぜたり、そのまま少量ずつ与えたりして、様子を見ながら調整しましょう。糖分やカロリーの摂りすぎにならないよう、ほかのおやつも含めて量を調整してください。

幼い犬・猫や、持病・免疫機能の低下があるペットには、自己判断で与えないでください。糖尿病や肥満、食事制限がある場合も、与える前にかかりつけの獣医師にご相談ください。

オーストラリアやニュージーランドでは、家族の健康維持のための家庭薬としてはもちろん、大切なペットの健康維持のために日常的にマヌカハニーをペットに与えています。マヌカハニーは、ブドウ糖や果糖を主成分とし、ポリフェノールやビタミン・ミネラル・アミノ酸なども含む食品のため、少量でエネルギーを補え、運動量の多い子や加齢による体力低下の子、食欲不振時の栄養補給にもおススメです。また、マヌカハニーに含まれる抗菌物質メチルグリオキサールによる高い抗菌殺菌作用により、肌トラブルや火傷のケア、口臭などのオーラルケアもサポートすると言われております。